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亚博里面可以赌博吗_成都人对于冬至的热爱,只有这一个原因

2020-01-11 14:35:02 | 发布者: 21点 | 查看: 1242|

摘要: 按照这个数据,成都人一年至少要吃掉45万头羊,其中一半以上在冬季。成都市锦江区安居天涯菜市场羊肉摊点销量激增5倍成都人一年至少吃掉45万头羊12月21日凌晨两点,左淮瑛多次努力,才挤进成都农产品中心批发市场羊肉摊点。但这并不是成都人一年的“食量”。成都餐饮同业公会秘书长袁小然印证了这一说法。据刘豪介绍,他的店铺24小时营业,共有80余张桌子,在往年冬至日最火爆的时候,有些桌子一天能翻8次台。

亚博里面可以赌博吗_成都人对于冬至的热爱,只有这一个原因

亚博里面可以赌博吗,明天,12月22日,是二十四节气中的冬至。在寒冷的冬至夜里,喝一碗冒着热气的羊肉汤,吃几块蘸着调料的羊肉,是很多成都人的传统。

不过,市场的“传统”,要来得更早一些。12月开始,成都农产品中心批发市场已经热闹起来,凌晨2点,市场上的羊肉摊点已经水泄不通,销量比平时激增5倍。

来自成都农产品中心批发市场的数据显示,该市场平均每天羊肉销量为500头,从12月开始,每天销量约为2500头,该市场在成都占有量约为40%。按照这个数据,成都人一年至少要吃掉45万头羊,其中一半以上在冬季。

12月21日,红星新闻记者走访了成都部分菜市场、超市以及羊肉汤店,市场数据显示,今年羊肉价格较为平稳,与往年基本持平。

成都市锦江区安居天涯菜市场羊肉摊点

销量激增5倍

成都人一年至少吃掉45万头羊

12月21日凌晨两点,左淮瑛多次努力,才挤进成都农产品中心批发市场羊肉摊点。左淮瑛是成都农产品中心批发市场肉类经营管理部经理,这样的场景,已经持续大半个月,这也是市场最关键的时段。

“一年销量最好的时段有一个月,大约是11月20日到12月20日左右。”左淮瑛告诉记者,成都农产品中心批发市场平均每天的羊肉销量是500头左右,从12月开始,激增至2500头左右,其中批发约为70%,零售占比30%,“最近普通市民和餐馆来逛得多,零售量也增多了。”

左淮瑛介绍,成都农产品中心批发市场是成都最大的批发市场,每年羊肉销量约为182500头,市场占有率约为40%,按照这个数据,成都市批发市场羊肉销量一年约为45万头,“其中,一半以上是冬季卖出的。”

但这并不是成都人一年的“食量”。左淮瑛告诉记者,在成都市场上,与其他肉类相比,羊肉并非“主流”肉类,除了批发市场,在简阳、黄甲等区域还有难以统计的农贸渠道,直接从养殖场到终端市场。

成都餐饮同业公会秘书长袁小然印证了这一说法。袁小然告诉记者,成都主城区外来人口较多,并未形成日常吃羊的气候,“冬至吃羊肉”更像是民俗,因此羊肉汤馆具有时令性,“可能只卖一季。”

袁小然估算,冬至前后,成都羊肉汤馆约为上千家。

羊肉市场价45元左右一斤

同比去年价格波动不大

那么今年的羊肉价格究竟是多少?记者走访了成都部分菜市场及超市。

21日下午,记者来到位于锦江区的安居天涯菜市场,在其中一个鲜肉摊位上看到,一整只羊挂在摊位外,羊旁边还挂着一些羊腿、羊排,在摊位内部也还挂有4、5只羊。摊位老板周先生告诉记者,截至下午1点40,他已经卖掉了8、9只羊。

周先生说,今天羊肉的价格是45元/斤,相比前几天来说,今天涨了5块钱,“明天冬至会不会涨价还不好说,要看凌晨羊肉的供货数量决定。”周先生告诉记者,同比去年,今年的羊肉价格稍有涨幅,“但波动也不是太大,就是几块钱的出入。”

“因为冬至将近,今天比前几天涨了几块钱,明天会不会涨价还要看今天晚上杀羊的卖多少钱。”另一家鲜肉摊位的老板告诉记者,相比去年,今年羊肉销量不是太好,“可能因为今年比较暖和,吃羊肉的没那么多,要是比较冷的话,今天的羊肉早上就卖完了。”

此外,人人乐超市(岳府店)专门在超市门口摆了一处卖羊肉的摊位,路过的行人无需进超市便可购买羊肉。记者看到,羊前、后腿41.8元/斤,羊排39.9元/斤,与市场里的价格差距不大。

羊肉汤锅100元左右一斤

冬至日涨幅在20~30元

在小关庙羊肉一条街,羊肉汤的店家们为了冬至正在如火如荼地筹备。简阳祖传一品鲜羊肉汤锅火锅店的老板刘豪告诉记者,他们为了冬至日早就开始筹备了,周三就在街边搭起了棚,“下周一就会拆掉,都是为了冬至日这几天临时搭的。”

刘豪说,今年的羊肉卖98元/斤,在冬至当天会涨价,冬至之后价格会回落到98元,“冬至当天提前订餐的顾客是卖120元/斤,没有订餐的是140元/斤。”据刘豪介绍,他的店铺24小时营业,共有80余张桌子,在往年冬至日最火爆的时候,有些桌子一天能翻8次台。

简阳祖传一品鲜羊肉汤锅火锅店

正在刘豪向记者介绍店内情况时,附近居民高先生前来订明天的包间。高先生告诉记者,去年冬至自己带着一家人吃羊肉汤锅,整整等了四个小时才吃上,“去年下午5点多开始等,晚上9点多才吃到,所以今年家人让我提前一天来预定位置。”高先生笑言,主要是家里老人和孩子想在冬至日吃上一口热腾腾的羊肉汤。

肖半仙羊肉汤(小关庙店)也为了冬至日正在筹备。工作人员蔡女士告诉记者,平时店铺里有10多位服务员,但是冬至当天会安排20多位服务员。蔡女士说,今年店内的羊肉是98元/斤,“相比去年,羊肉进价涨了近10元一斤,所以我们也相应涨了一点,去年是90元/斤。”蔡女士说,冬至日当天价格会上涨至128元/斤,冬至过后价格会回降。

肖半仙羊肉汤(小关庙店)

记者也看到部分商家挂出了“羊肉平时价”“冬至不涨价”“100元吃羊肉”的横幅。

红星新闻记者 叶燕 彭惊 摄影报道

编辑 周霖



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